Хрян

Хрянът е класически зимен зеленчук от семейството на кръстоцветните растения. Той е популярен хранителен продукт и лечебна билка. Вкусът му е отличен както в прясно, така и в консервирано състояние. Често се използва за подправка и овкусяване на пикантни ястия, както и сурови зеленчуци. Особено популярен е като гарнитура към рибни и месни ястия като например телешко варено.