Целината е изключително полезна и позната като лекарство още от древността. Едва през Средновековието започва да бъде популярна и като храна. Тя е богата на витамини, фибри и минерали, които подхранват организма.
Може да се използва самостоятелно в редица салати, варена в бульони и супи. Използва се сушена или прясна, като често участва в маринатата на зимни туршии. Също така допълва идеално ястия с меса и картофи. Свежият корен от целина допълва ябълки и картофи, а ако се пасира става идеално витаминозно пюре.
Reviews
There are no reviews yet.